杉能舎の各施設をご紹介します。
下記Mapの施設名をタップ（クリック）してください。
日本酒やクラフトビールはもちろんのこと、種類豊富なリキュールや甘酒、季節限定のお酒などを販売しております。そして、クラフトビール以外は全て無料での試飲が可能です。ご購入の前に味を確かめて、間違いのないお気に入りの１本を是非見つけてみてください。
いつでも樽生を楽しむことができ、シーズナルビールの樽生をいち早く飲めるのはここだけ。酒蔵ピザやビアソーセージなど、杉能舎ビールと合うおつまみもご用意しています。できたての杉能舎ビールをごゆっくりお楽しみください。
素材となるのは、杉能舎で大切に育まれたお酒からとれる酒粕や酵母菌。大吟醸の酒粕を使用した「酒粕ベーグル」や、杉能舎ビールの生酵母でつくる「地ビールパン」が大人気です。あまざけソフトクリームや酒粕饅頭なども販売している酒蔵のパン屋さんです。
酒造りの在り方を再検討し、蔵人が考えるベストな状態で生産していくことをミッションに掲げて、2018年に誕生した新しい醸造スペースです。杉能舎に着くと駐車場から一番初めに見える杉能舎の顔ともいえる場所です。
1996年夏に、福岡県で第一号のビール製造免許を取得し杉能舎麦酒はスタートしました。
麦芽の風味を前面に表現したモルティで味わい深いテイストが特徴の杉能舎ビールは、現在もここで造られています。仕込みの日にはモルトの香りが漂い、麦酒工房からは仕込みの様子も見ることができます。
古くから使用していた木桶の木材を再利用し造られた空間です。夏はひんやりと涼しく、暑い日や、買い物後に一息つきたいときに最適な空間です。もちろん飲食も蔵の間でごゆっくりお楽しみいただけます。
現存する杉能舎の最古の空間。杉能舎の歴史や、古くから使用されていた醸造道具などを見ることができます。現在と昔を比べていただき、変化を続けてきた杉能舎の歩みを感じていただけると幸いです。
杉能舎ビールやおつまみを購入したら、ビアテラスでゆっくりとおくつろぎ下さい。杉能舎の静かな環境と、緑や木々を感じながら飲むビールは忙しい日々を忘れる至福の時間です。
駐車場は約30台、大型バスなども駐車できるスペースをご用意しております。遠方からお越しの方、団体でお越しの方も安心してお越しくださいませ。
