旧酒蔵解体まもなく

旧酒蔵をリノベーションし、新しい杉能舎の顔となる場所が誕生します。その名も”酒蔵ガルテンンプロジェクト”　百五十周年の集大成として、だれもが気軽に立ち寄れる、地域に開かれた場所へと生まれ変わります。ガルテンとは、ドイツ語で”庭”のこと。居心地の良いガルテンの中で、できたてのビールやお酒を楽しめるスペースが来秋オープン予定です。

杉能舎を次の百年へ

酒蔵ガルテンでは、皆さまに満足いただける場所を造ることはもちろんですが、酒造りの文化を未来へ繋いでいくこともミッションに掲げています。先駆けて生まれ変わった駐車場もだんだんと色付き始め、酒蔵ガルテンもこの先百年へと繋がるガルテンを造りあげていきます。

メルツェン　オクトーバーフェストビール発売

オクトーバーフェストとは、九月の終わりから十月にかけてドイツのバイエルンで開催される世界最大のビールの祭典。そこで飲まれるビールがメルツェンです。今年も杉能舎流にアレンジしたメルツェンを、ドイツの文化も感じながらお楽しみください。

ー　編集後記　ー

今期の日本酒の仕込みが九月下旬からスタートしました。今期は新しい酒質のお酒にも挑戦する予定です。今期も美味しいお酒がお届けできるように励んでまいります。

編集担当　森